На 8 марта муж сделал мне сюрприз — преобразился в суши-повара и приготовил ассорти из четырех видов роллов. В общем, устроил своеобразный вечер японской кухни. И хотя готовил домашние роллы он первый раз в жизни, получилось очень вкусно, сытно и аппетитно. А второй и третий кулинарные опыты на ниве приготовления роллов были еще удачнее.

А теперь вот он горит желанием поделиться своим опытом и требует, чтобы я разместила в блоге его рецепт с фотографиями=)) Читать далее «Приготовление роллов дома (фото рецепт)»

Рыба — продукт очень полезный, содержащий омега-3-жирные кислоты, аминокислоты, витамины A, D, E, минералы железо, кальций, фосфор, цинк, селен. Рыба — это совершенно не жирный продукт, даже самые жирные виды рыбы содержат всего 25-30% жира и перевариваются буквально за 1,5-2 часа.

Очень хочу составить меню на неделю или две, в котором было бы по дням расписано, что мы едим на завтрак, обед и ужин. Например, понедельник — рыбный день, вторник — куриный, среда — фруктово-овощной и так далее. Но как обычно руки не доходят, а удержать в голове это расписание не получается — каждый поход в магазин сбивает с мысли=))

Читать далее «Как готовить рыбу в сырном кляре»

Очень простой рецепт, пирог получается ароматный и рассыпчатый. Всем советую=)) Такой не стыдно и на праздничный стол поставить — праздников-то впереди много — Новый 2013 год, Рождество и Старый новый год.

Что нам понадобится для приготовления песочного теста: сахар 2 ст.л., мед 2 ст. л. (можно заменить сиропом, или 3 ст.л. сахара), разрыхлитель 1 ч.л., 2 яйца, ваниль по вкусу, цедра лимона примерно 1 чайная ложка (главное с ней не переборщить, а то пирог будет горчить), мука — примерно 2 стакана, если кто-то любит, может добавить пряностей (корица, имбирь ). Читать далее «Рецепт песочного пирога с вареньем»

Для приготовления овощного рагу нам потребуется:
кабачок средний 1 шт, перец красный болгарский 2 шт, морковь 2 шт, лук репчатый 2 шт, помидоры 2 шт, рис — 1 стакан, подсолнечное масло, соль.

Читать далее «Рецепт овощного рагу с кабачками»

Хрустящий домашний хворост — это блюдо, которое каждое утро должно быть на столе. Тем более, что его один раз испек, а потом ешь целую неделю и запиваешь молоком или апельсиновым соком. Рецепт теста для хвороста, кстати, такой же как для пирогов с творогом и яблоками, которые мы готовили в конце сентября. Так что можно попробовать совместить «приятное с полезным» — сделать тесто и испечь и пирог, и хворост=))

Читать далее «Как приготовить хрустящий хворост»

Сегодня готовим два пирога с разными начинками — вкусный пирог с творогом и ароматный пирог с яблоками.
Рецепт состоит из двух частей: приготовление теста и начинки.

Читать далее «Рецепт пирога с творогом и яблоками»

В начале августа мы жарили вкуснейший шашлык из свинины по старому доброму рецепту — еще со времен моего выпускного в 11 классе. Мы тогда ездили на природу всем классом, весь день купались, загорали и жарили шашлык с лимоном, яблоками, овощами, замаринованный в майонезе. Это было «пальчики оближешь»!

Вот и теперь я решила побаловать домашних вкусным шашлычком, а с вами поделиться рецептом=))

Читать далее «Рецепт шашлыка из свинины с лимоном и яблоками»

Весь процесс приготовления чизкейка в домашних условиях состоит из двух этапов: приготовление теста (песочной основы) и начинки (творожная смесь).

Для теста нам потребуется: песочное печенье 250-300 гр. и сливочное масло 140 гр. Читать далее «Рецепт с фото: ванильный чизкейк»

У родителей очень много яблок — некуда девать, поэтому домашнее яблочное пюре мы не успеваем съесть, как тут же появляется новое. А у нас правило безотходного производства «Ничего не должно пропасть». И осенило меня приготовить на завтрак яблоки печеные. Когда-то очень давно я делала такое блюдо и успела совсем позабыть как это вкусно, сочно и полезно. Читать далее «Десерт: яблоки печеные»

Кто-то удаленно работает в Индии и Таиланде, а я временно занимаюсь дауншифтингом в деревне. Значение этого слова я узнала совсем недавно, википедия говорит, что это жизненная философия жизни ради себя и своей семьи.
Так вот, буквально на днях мы тут активно «жили ради семьи» и в честь Олимпиады 2012 в Лондоне коллективными усилиями приготовили блюдо — кабачки тушеные с овощами «Олимпийский завтрак». И посвятили его двадцати самарским спортсменам — участникам игр.

Читать далее «Рецепт тушеных кабачков с овощами «Олимпийский завтрак»»